西兰花鸡蛋做早餐

西兰花鸡蛋早餐不仅美味，而且营养丰富，是快速准备的健康早餐选择。下面将介绍几种不同的西兰花鸡蛋早餐做法，供您参考。

蒸制法

食材：西兰花1朵、鸡蛋5个、胡萝卜1个、盐适量、花生油适量。

步骤：

1. 西兰花洗净，剪成小朵，用盐水泡10分钟去虫，再冲洗干净，切碎。

2. 胡萝卜去皮切碎，与西兰花一起放入大碗，加适量盐和花生油拌匀。

3. 鸡蛋分别打入小碗，每个碗一个蛋，可适量增加。

4. 将蔬菜鸡蛋混合物放入蒸架上的小碗，注意不要弄破蛋黄。

5. 大火烧开水，蒸20分钟。

6. 出锅前可撒上葱花，喜欢咸味的可加少许酱油。

煎制法

食材：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、小葱花、面粉、盐、鸡精、十三香、牛奶、黑芝麻。

步骤：

1. 西兰花切碎，胡萝卜切丁，小葱花备好。

2. 打入鸡蛋，加入蔬菜丁和调味品，搅拌均匀。