白萝卜香菇青椒鸡蛋汤

白萝卜香菇青椒鸡蛋汤

简介：

这是一款营养丰富、口感清爽的汤品，白萝卜的清爽与香菇的香气相得益彰，再加上鸡蛋的滑嫩，使得整道汤品味道鲜美，营养丰富。

所需材料：

白萝卜：1根

香菇：5朵

青椒：1个

鸡蛋：2个

小葱：1根

温水：适量

盐：适量

所需工具：

锅

搅拌器

平底锅

刀具

步骤：

* 前期准备：

1. 白萝卜去皮，切成薄片后切丝。

2. 香菇洗净，切成细丝。

3. 青椒洗净，去籽后切成丝。

4. 鸡蛋打入碗中，搅散备用。

5. 小葱洗净，切成葱花备用。

* 制作过程：

1. 平底锅中倒少许油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出后切成条备用。

2. 锅中再倒少许油，放入葱花炒香。

3. 加入白萝卜丝翻炒片刻，然后倒入砂锅中，加入一大碗温水。