自制豆浆比例

制作豆浆的比例主要取决于个人口味。以下是一些常见的水与黄豆比例的建议:

一般比例

干黄豆与水的比例:1:12,即50克黄豆加600毫升水。

湿黄豆与水的比例:1:10,即100克黄豆加1000毫升水。

根据个人口味调整

喜欢稀薄的豆浆:可以适当增加水的量,例如100克黄豆搭配1200-1500毫升水。

喜欢浓稠的豆浆:可以适当减少水的量,例如40克黄豆搭配500毫升水。

其他建议

水温:打豆浆时,水温可以是冷水或温水,喜欢甜味豆浆的可以加入适量的白糖或蜂蜜。

浸泡时间:黄豆提前浸泡4至8小时,可以使其更易磨浆。

综上所述,你可以根据自己的口味选择合适的水与黄豆比例,以达到理想的口感。例如,如果你喜欢常规浓度的豆浆,可以使用50克黄豆搭配600毫升水的比例;如果你喜欢更加细腻的口感,可以使用100克黄豆搭配1000毫升水的比例。