洋葱能炒饼吗
洋葱是可以用来炒饼的,而且是一种非常受欢迎的做法。在炒饼中加入洋葱,不仅可以增加菜肴的香味,还能提升其营养价值。以下是一些关于洋葱炒饼的做法:
基本炒饼
主料:春饼、猪里脊肉、鸡蛋、卷心菜
辅料:葱、姜、蒜、食盐、味精、酱油、料酒、水淀粉、色拉油
做法:将猪里脊肉切丝,鸡蛋炒熟备用。将葱、姜、蒜切成末,卷心菜切丝。热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,加入肉丝翻炒至变色,再加入卷心菜丝、鸡蛋和春饼条,加入调味料翻炒均匀即可。
洋葱炒饼
主料:饼、洋葱、大蒜、大葱、鸡蛋、白菜叶
辅料:盐、酱油、鸡精、食用油
做法:鸡蛋打在碗里搅拌均匀,大葱、蒜切末,洋葱切丝。热锅凉油,放入鸡蛋炒熟后放入大葱、蒜末和洋葱丝翻炒,加入白菜叶、盐、酱油和鸡精,最后加入饼条翻炒一分钟即可。
洋葱肉炒饼
主料:五花肉、洋葱、绿豆芽、葱姜蒜末、炒饼丝、花椒
辅料:盐、生抽、鸡精
做法:五花肉切丝,洋葱切细丝,绿豆芽洗净。热锅凉油,放入花椒和葱姜蒜末炒香,加入肉丝翻炒至七成熟,加入生抽,再放入剩余葱姜蒜末和洋葱丝,翻炒一分钟后加入盐、鸡精和绿豆芽,最后加入炒饼丝继续翻炒至食材融合即可。