香菇海苔虾仁鸡蛋

香菇海苔虾仁鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡蛋 2个

香菇 2个

虾仁干 适量（或使用新鲜虾仁）

葱 2根

面粉 适量

盐 适量

鸡粉 适量

海苔芝麻粉 适量

胡椒粉 适量

制作步骤：

准备食材

香菇和虾仁干提前浸泡好，香菇切粒，葱切成葱花备用。

炒制食材

将香菇粒和虾仁干放入平底锅，小火用油稍微爆出香味，备用。

搅拌面糊

鸡蛋打入碗中，加入面粉、葱花、适量纯净水、盐、鸡粉，搅拌均匀，注意面糊不要太稀或太稠。

煎饼

平底锅加热，调小火，倒入面粉鸡蛋糊，用之前爆香的油煎饼，煎至两面金黄。