豆腐衣烧青菜

豆腐衣烧青菜是一道简单美味的家常菜，主要食材是豆腐皮和青菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

青菜 200克

豆腐皮 1张

油 30克

盐 3克

料酒 8克

味精 2克

姜片 少量

白糖 半勺

处理食材

将豆腐皮泡软后切成条状。

青菜洗净后切成小段。

炒制

锅中倒入油，放入姜片炒香。

加入青菜，加入白糖，中火翻炒一下。

倒入切好的豆腐皮，加入盐，继续翻炒，让其入味。

可适当加入料酒少翻炒，如果喜欢带汤，可以适当地加点开水。

关火，加入味精炒匀，即可装盘出锅。