腊肠炒菜花的介绍

腊肠炒菜花是一道美味的家常菜，主要食材包括腊肠和花菜。以下是腊肠炒菜花的基本做法：

准备食材

腊肠：1根，切成片状

花菜：1颗，掰成小块

葱：1根，切成葱花

盐：适量

味精或鸡精：适量

生抽：1勺

食用油：适量

处理食材

腊肠切成片状备用。

花菜掰成小块后，可以直接放入小盆里备用。

葱切成葱花备用。

炒制过程

锅中倒入适量的食用油，烧热后先放入腊肠片，炒至出油。

加入葱花，炒出香味。

接着将花菜倒入锅中，保持大火快速翻炒。

炒至花菜断生后，加入盐、味精（或鸡精）和生抽进行调味，继续翻炒均匀。

完成

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士