鲜面条撒上干粉怎么办

当鲜面条撒上干粉后，可以采取以下措施来防止面条粘连：

撒干粉：

在面条表面撒上一些干粉，如玉米淀粉或小麦淀粉，可以起到隔离的作用，减少面条之间的接触面积，从而避免粘连。

使用压面机：

将面絮放入压面机中，反复多压几次，并在每次压面后都撒上干粉，直到面片变得光滑。这样摞起来再次压时就不会粘在一起了。

擀面时撒干粉：

在擀面片时，可以在擀开的厚面片上撒少量干面粉，并把面片绕在擀面杖上，再推动擀面杖继续擀面片，这样可以使面片擀成厚薄均匀的大薄面片，同时减少粘连。

切面时撒干粉：

在切面条的步骤中，要在擀好的大薄饼像折扇子一样折起来，然后切成面条。在切的过程中，会给折叠的面饼压力，容易使其黏连在一起，因此这一步也需要撒足量的干粉来防止黏连。

煮面时注意：

烧开一锅水，将做好的面条放入锅中，煮软后捞出。在煮面的过程中，也可以适当撒一些干粉，进一步防止面条粘连。

通过以上方法，可以有效地防止鲜面条在制作和煮的过程中粘连，保持面条的完整性和口感。