豆花用豆浆机
使用豆浆机制作豆花的基本步骤如下：
准备工作
选材：选择饱满无杂质的黄豆，以及优质的清水、甜味剂（如糖）和调味品（如石膏粉或食用醋）。
设备：准备豆浆机、锅、筛网、勺子、碗和勺子搅拌器等。
制作步骤
浸泡黄豆：黄豆需浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。
打豆浆：将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量水，按照操作说明进行，确保豆浆细腻。
过滤豆渣：使用筛网将豆渣完全滤出，确保豆浆纯净。
煮豆浆：将过滤后的豆浆倒入锅中，煮沸并注意搅拌与火候，确保豆浆完全熟透。
凝固豆花：根据个人喜好，可以选择使用石膏粉或食用醋作为凝固剂。将凝固剂加入豆浆中，搅拌均匀后静置，待豆花形成。
压制豆花：将形成的豆花用滤网轻压，舀出多余的水，使其更加紧致。然后放入碗中，压实并切块。