青菜冬笋泡饭

青菜冬笋泡饭是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：

所需材料：

1. 大米两大勺

2. 糯米两大勺（如果喜欢更粘稠的口感可以适量增加）

3. 冬笋一颗

4. 胡萝卜适量

5. 芹菜适量

6. 花菇三朵

7. 姜汁适量

8. 盐、糖、酱油、胡椒粉适量

步骤：

准备材料

大米和糯米提前浸泡半天，然后沥干水分备用。

冬笋去壳切丁，胡萝卜和芹菜切丁，花菇泡发后切丁。

炒制蔬菜

锅中倒入适量油，加热后放入花菇、胡萝卜、冬笋和芹菜翻炒片刻。

加入姜汁继续翻炒，使蔬菜充分吸收姜汁的香味。

煮饭

将泡好的米和花菇的水倒入锅中，再倒入炒好的蔬菜，拌匀。

加入适量的酱油、盐和糖调味，然后盖上锅盖，小火煮5分钟，直到米饭熟透。

出锅

最后撒上少许胡椒粉增加风味，即可出锅享用。

小贴士：

米饭和花菇提前浸泡可以吸收足够的水分，使蒸出的米饭粒粒分明。

炒蔬菜时加入姜汁可以增加鲜味，也可以去除一些食材的腥味。

煮饭时火候要掌握好，小火慢煮可以使米饭更加香滑软糯。

这样一道简单美味的青菜冬笋泡饭就完成了，快来试试吧!