银耳莲子羹加盐

银耳莲子羹加盐的做法如下：

食材准备

干银耳1朵

莲子20个左右

冰糖8-10块

食用水2大碗

盐2克左右

做法步骤

银耳用温水泡发，摘洗干净后撕成小朵，去掉根部发黄的部分。

莲子放在水中浸泡待用。

取汤锅一个，加入适量的清水上火加热，再将银耳、莲子、冰糖和少许盐依次放入。

大火烧开后撇去浮沫，改小火焖煮2~3小时，直到主配料软烂，汤汁稠浓即可。

小提示

莲子掏出来的莲芯不要扔，可以泡水喝去火。

加入一点点盐可以增加汤的甜度。

通过以上步骤，你可以制作出既美味又营养的银耳莲子羹。盐的加入是为了提升汤的甜度，同时也有助于提升整体的风味。根据个人口味，盐的用量可以适量调整。