羊肉炖汤能放生抽吗吗

关于羊肉炖汤是否能放生抽的问题，存在不同的观点：

羊肉炖汤时不应放生抽，因为生抽的味道较重，可能会影响羊肉的原汁原味。

炖羊肉时，要尽可能保留羊肉的原汁原味，调味料越少越好。放料有讲究，不能乱放，包括生抽、老抽等调味料。

生抽可以用来调色，如果个人喜好颜色浓重的菜系，也可以适量加入。

由于酱油滋味浓厚，可能会掩盖羊肉原本的鲜味，所以不建议在羊肉汤中放太多酱油。

综合以上信息，虽然有些情况下可以放生抽，但大部分观点认为这样做可能会影响羊肉的原汁原味。因此，如果追求原汁原味，建议 不要放生抽。如果确实需要调色，可以适量加入，但应控制用量。