仁寿网红凉菜有哪些

仁寿网红凉菜包括以下几种：

仁寿麻酱凉粉：

麻酱凉粉是仁寿夏日的消暑佳品，细腻爽滑，麻酱浓郁香醇，再加上花生、蒜泥等调料，口感丰富。

豌豆尖：

虽然不严格算是凉菜，但豌豆尖在仁寿人心中的地位非常高，是冬季短暂现身的美味佳肴。

仁寿芝麻糕：

芝麻糕精选芝麻研磨成细粉，和糯米粉、白砂糖等原料制成，口感细腻，甜而不腻。

干巴牛肉：

干巴牛肉是仁寿美食中的硬汉，条粒成型，食香化渣，麻辣爽口，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格。

凉拌茄子：

凉拌茄子选用长茄子，加入大蒜、盐、糖、味精、果醋、香油等调料，口感爽脆。

凉拌黄瓜：

凉拌黄瓜以黄瓜为主料，加入胡萝卜、大蒜、干辣椒等，淋上热油和调料，味道香脆。

凉拌千张：

凉拌千张将千张切成细丝，焯水后加入胡萝卜丝、蒜蓉、辣椒粉等调料，口感有韧性。

凉拌包菜：

凉拌包菜将包菜撕成小块，加入大蒜、小米椒等，淋上调料，酸脆爽口。

这些菜品不仅美味可口，还具有地方特色，是仁寿网红凉菜的代表。建议您有机会到仁寿旅游时，一定要尝尝这些地道的美食。