生核桃莲藕汤

生核桃莲藕汤是一道美味且营养丰富的秋季佳肴。它结合了排骨的鲜美、莲藕的粉糯和核桃的香气，不仅口感丰富，还具有多重健康益处。以下是生核桃莲藕汤的制作步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

莲藕 250克

核桃 50克

莲子 20粒

冬菇 8个

红枣 5个

姜 3片

料酒、盐、香油、素耗油、红糖粉 适量

制作步骤：

排骨处理

排骨洗净，用清水泡制2小时。

葱切段，姜切片。

将排骨段放入沸水中焯水，去除血末和杂质。

莲藕和其他配料准备

莲藕去皮，切成滚刀块。

冬菇用清水浸泡30分钟后去砂洗净。

红枣洗净切开去核。

核桃肉和莲子用清水浸泡30分钟后洗净。

煮汤

将所有处理好的食材放入锅中，加入适量水。