发面过程方法
发面是制作面食的重要步骤，正确的发面方法可以使面食更加松软可口。以下是一种常见的发面过程方法：
准备材料
500克面粉
5克酵母粉
10克白糖（可选，用于促进发酵）
250毫升温水（约35-40℃，最适宜酵母活性）
活化酵母
将酵母粉放入温水中（约35-40℃），搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母完全激活。
和面
将激活好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉成絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团。
第一次发酵
将揉好的面团放入一个温暖、湿润的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵。
发酵温度应保持在30-35℃，时间大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍左右。