花椒鸡丁豆角烧茄子

花椒鸡丁豆角烧茄子似乎是一个不存在的菜品。如果你指的是“花椒鸡丁”和“豆角烧茄子”两个独立的菜品，我可以分别提供它们的制作方法和所需食材。

花椒鸡丁

花椒鸡丁是一道以鸡肉丁和花椒为主料的川菜，口味麻辣鲜香。

食材准备

鸡肉丁 300克

花椒 1小把

蒜末 2瓣

生姜 1小块

葱 1根

干辣椒适量

生抽 1汤匙

老抽 1小匙

料酒 1汤匙

白糖 1茶匙

盐适量

淀粉适量

食用油适量

制作过程

1. 鸡肉丁用料酒、生抽、盐和淀粉腌制15分钟。

2. 锅中倒油，炒香花椒、蒜末、生姜末和干辣椒。

3. 放入腌制好的鸡肉丁，快速翻炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、白糖和适量清水，翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

豆角烧茄子

豆角烧茄子是一道以豆角和茄子为主料的家常菜，口味鲜美，营养丰富。