涮羊肉虫子

涮羊肉时，确实 存在虫子的情况。虽然寄生虫卵在低温下不会冻死，但是高温可以杀死它们。在涮羊肉时，应该将肉完全放在水里，并确保煮熟后再食用，以杀死可能存在的虫卵和虫子。如果羊肉中有寄生虫，如旋毛虫、肉孢子虫等，那么在超过80度的高温下，这些寄生虫卵是可以被杀死的。

尽管如此，还是建议在食用涮羊肉时，确保肉类彻底煮熟，以避免潜在的健康风险。如果对肉类的新鲜度和卫生状况有疑虑，可以选择信誉良好的餐厅和供应商，或者在食用前仔细检查肉类的质量。