孩子吃肉饼炖汤

孩子吃肉饼炖汤的做法如下：

准备食材

猪肉300克（三肥七瘦前夹肉）

淀粉3勺

盐适量

生抽适量

葱一小段

姜一片

干香菇5个

鸡蛋1个（可选，用于宝宝辅食）

制作肉饼

将猪肉剁成肉泥。

加入适量红薯粉和油，搅拌均匀。

加入少量盐和生抽调味，顺时针搅上劲。

将肉泥压成饼状，厚度均匀。

炖汤

取一个炖盅，将肉饼平铺放入，用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，防止肉饼飘起。

将炖盅放入锅中，隔冷水炖。

水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内肉饼浮起，就熟了。