家常鱼翅炖汤

家常鱼翅炖汤是一道营养丰富的中华美食，适合家庭日常食用。以下是制作家常鱼翅炖汤的步骤和所需材料：

材料

鱼翅：适量

鱼骨或鱼头：适量

鸡胸肉：适量

鲜虾：适量

香菇：适量

葱段：适量

姜片：适量

枸杞：适量

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

水：适量

步骤

准备鱼翅：

将鱼翅用清水泡软，切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。

准备其他食材：

将鱼骨或鱼头、鸡胸肉、鲜虾、香菇洗净备用。

煮汤：

锅中加入足够的水，将鱼骨或鱼头、鸡胸肉、鲜虾、香菇、葱段、姜片一起放入锅中，加入适量的料酒，煮开。

炖煮：

略煮几分钟后，将鱼翅放入锅中，中小火慢炖煮约30分钟，让汤汁更浓稠。

调味：

汤煮好后，加入适量的食盐和鸡精调味，再加入枸杞煮1-2分钟即可。