宝宝猪肝碎做法

为宝宝制作猪肝碎，可以采用以下几种方法：

方法一：简单煮熟后打碎

清洗：

将新鲜的猪肝彻底清洗干净，去除血水。

浸泡：

将猪肝放入温水中浸泡半小时，期间换水几次。

煮熟：

将猪肝放入沸水中煮熟，直至完全变白且无粉红色。

打碎：

用搅拌机将煮熟的猪肝打成泥状，或用刀剁碎。

调味：

可以搭配奶粉或米汤一起食用，以增加风味。

方法二：炒制后打碎

清洗：

将猪肝清洗干净，用啤酒反复抓洗以去除腥味。

腌制：

加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、淀粉等调料，搅拌均匀后腌制15分钟。

炒制：

热锅冷油，加入姜蒜和泡椒等调料，快速翻炒猪肝至变色。

打碎：

炒好的猪肝放凉后切成小块，用搅拌机打成粉末状。

方法三：蒸煮后打碎