豆浆要煮几分钟

豆浆要煮 5-10分钟才可以食用。具体煮豆浆的时间建议如下：

1. 豆浆烧开后，需要持续煮5-10分钟，至整锅豆浆都煮熟为止。这是因为豆浆存在假沸现象，即豆浆中胰蛋白酶抑制剂遇热会膨胀，沸腾后也可能存在豆浆未煮熟的情况。

2. 为了确保豆浆中的有害物质被完全破坏，建议在豆浆出现大量泡沫时，不要提前关火，而是继续加热至100℃，并持续加热5分钟以上。

3. 如果使用豆浆机或破壁机，打好豆浆后一般加热时间是30分钟，可以确保豆浆彻底煮熟。但如果没有加热功能，则需要倒入锅中煮沸，未煮熟的豆浆含有对身体有害的毒素，必须彻底煮沸才能喝。

综合以上信息，可以得出结论：豆浆要煮5-10分钟，以确保充分煮熟并破坏其中的有害物质。使用豆浆机或破壁机可以缩短加热时间，但若没有这些设备，则需要更长时间的煮沸。