银耳跟什么煮汤好

银耳可以与多种食材搭配煮制，以下是一些推荐的搭配及做法：

材料：一个梨、一朵银耳、3~5颗话梅、10颗左右枸杞、适量冰糖。

做法：

1. 提前把银耳泡发；梨子削皮去核，梨肉切成小块，梨皮先别扔等会煮汤可以用。

2. 把泡好的银耳撕成小朵放入锅中，再将梨皮、梨肉、枸杞、话梅都放入锅中，加入适量清水和冰糖，开始煮，大火煮开后，转小火慢炖30~50分钟。

3. 汤煮好后，先把梨皮捞出扔掉，再盛出就可以享用啦。

材料：一朵银耳、一小把百合、十几颗枸杞、适量冰糖。

做法：

1. 银耳泡发后去根，然后撕成小块备用；百合泡软后去掉根部，洗净备用。

2. 锅中放入适量水和银耳，大火烧开后，转小火炖15分钟，加入百合，和适量冰糖，再炖15分钟即可。

材料：干银耳泡发去根，撕成小块备用，准备一把干桂圆肉。

做法：

1. 把银耳放入炖锅，加上适量的冷水，大火煮开，小火慢炖20分钟。

2. 然后加入桂圆肉和三两颗红枣，再炖20分钟即可。

材料：银耳、苹果、冰糖。

做法：

1. 银耳泡发好，撕成小朵，锅里加水炖起来。

2. 苹果削皮去核切块，等银耳炖得黏糊糊的，就把苹果红枣放进去，炖个一个小时，冰糖放进去化了，这汤就算做好了。

材料：银耳、荔枝、冰糖。

做法：

1. 银耳得先处理干净，放锅里加点水慢慢炖。

2. 荔枝去皮，等银耳快炖好了再放进去，加上点冰糖，稍微煮会儿，最后撒点枸杞，一碗清甜的银耳荔枝汤就成了。

材料：银耳、黑木耳、西兰花、香油、鸡精、盐。

做法：

1. 银耳、黑木耳处理好，西兰花摘好，锅里水开了加点油盐，把这些食材丢进去焯一下，捞出来过冷水，沥干水分，加点香油、鸡精、盐拌一拌，一盘清新可口的小凉菜就完成了。

材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1. 银耳泡好，雪梨削皮切块，红枣洗好，银耳放进砂锅，加水煮开，转小火慢慢炖。

2. 银耳炖软了，放雪梨、枸杞、冰糖，继续小火炖，直到冰糖完全融化，一碗滋补的银耳雪梨汤就做好了。

材料：银耳、莲子、桃胶、冰糖、枸杞、凤梨。

做法：

1. 银耳、莲子泡一会儿，银耳撕成小块，桃胶最好头天晚上就泡好，凤梨削皮切块。

2. 银耳、莲子、桃胶放进锅里，加水慢慢熬。冰糖、枸杞、凤梨放进去炖一会儿，这道甜品就完成了。

这些搭配不仅美味，而且营养丰富，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配来煮制银耳汤。