酱菜蒸米饭

酱菜蒸米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

白米饭

咸菜（或酱菜）

蒜末

酱油

香油

做法步骤

准备食材

将咸菜放入清水中浸泡片刻，去除过多的盐分，然后切成小块备用。

准备好蒜末。

炒制酱菜

热锅凉油，加入蒜末炒香。

加入切好的咸菜煸炒片刻，使其散发出香气。

混合米饭

将煮好的白米饭倒入炒好的咸菜中，搅拌均匀。

加入适量的酱油，调整口味，翻炒均匀，让酱油均匀渗透到米饭和咸菜中。

增加香气

滴入几滴香油，增加香气和口感。

蒸米饭

将炒好的酱菜米饭放入电饭煲中，按照平时蒸米饭的方法蒸熟即可。

小贴士

浸泡咸菜：浸泡咸菜可以去除多余的盐分，使炒制时更加美味。