空气炸锅做鸡蛋豆腐

使用空气炸锅制作鸡蛋豆腐的步骤如下：

准备食材

鸡蛋2个

内酯豆腐1块

葱花适量

蒜末、小米辣、白芝麻（可选）

生抽、陈醋、蚝油、香油（可选）

制作豆腐鸡蛋液

将豆腐切成小块，放入碗中。

倒入鸡蛋液，确保豆腐块完全浸入鸡蛋液中。

可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

第一次烤制

将混合好的豆腐鸡蛋液放入空气炸锅，设置温度为180°C，烤制10分钟。

制作酱汁 （如果使用）：

将蒜末、小米辣、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、香油和少许凉水搅拌均匀，制成酱汁。

第二次烤制

取出烤好的豆腐鸡蛋液，淋上酱汁。

再次将豆腐鸡蛋液放入空气炸锅，设置温度为170°C，烤制8分钟左右，直到表面金黄且口感嫩滑。