茄子加葱吗

茄子 可以加葱。以下是一些具体的菜谱示例：

鱼香茄子：

大葱具有辣味和清香的特点，可以为茄子增添风味。常见的一道菜就是鱼香茄子，其中就加入了大葱来提升菜品的口感和味道。

家常茄子：

在烧茄子时，可以加入葱花来提香。例如，成都家庭喜欢的一种吃法是在茄子烧耙后撒葱花，这样一道家常茄子就做好了。

烤茄子：

在烤茄子的过程中，可以撒上适量的葱花或不撒，根据个人口味决定。

蒸茄子：

蒸茄子时，可以将葱、蒜、干红辣椒切末后撒在茄子上，再倒入调好的汁液，这样蒸出来的茄子色香味俱佳。

红烧茄子：

在红烧茄子时，可以先将茄子炸熟，然后加入葱、姜、蒜等调料炒出香味，最后倒入汤汁烧至茄子软烂。

铁板烧茄子：

在铁板烧茄子时，可以在茄子上撒上小葱末，增加香气。

综上所述，茄子加葱是非常常见的做法，可以根据不同的菜肴和口味需求选择是否加葱以及加多少葱。