银耳凉拌山楂
银耳凉拌山楂是一道酸甜爽口、开胃解腻的凉菜，主要材料是银耳和山楂罐头。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：
准备材料
银耳 50克
山楂罐头 1瓶
白糖 适量（根据个人口味添加）
泡发银耳
将银耳放入水中泡发，大约需要30分钟至1小时，直到银耳变软并撕成若干小朵。
处理山楂
如果使用欢乐家的山楂罐头，可以直接使用；如果使用其他品牌，建议将山楂罐头打开，取出山楂，保留汤汁。
焯水银耳
将泡发好的银耳放入沸水中焯烫一下，然后捞出过冷水，冲洗干净后控干水分。
拌匀
将处理好的银耳装入盘中，倒入山楂罐头（连同汤汁），撒上适量的白糖拌匀。