怎样做宝宝吃的南瓜饼
宝宝南瓜饼的做法如下:
南瓜饼(无油炸)
食材:南瓜120克,面粉50克,鸡蛋一个,配方奶80克,糖少许。
步骤:
1. 南瓜洗净切片,蒸熟后加糖。
2. 压成泥,加入配方奶和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入面粉,搅拌成糊状。
4. 平底锅刷油,小火煎至两面金黄色。
南瓜饼(糯米粉版)
食材:南瓜250克,糯米180克,白糖10克。
步骤:
1. 南瓜蒸熟压成泥,加糖搅拌均匀。
2. 加入糯米粉,揉成面团。
3. 平底锅刷油,取小团面团揉成圆饼状,放入锅中。
4. 小火煎至两面金黄,撒上白芝麻。
南瓜饼(酵母版)
食材:南瓜200克,面粉300克,鸡蛋1个,酵母3克,白糖20克,黑白芝麻少许。
步骤:
1. 南瓜蒸熟捣成泥,晾至温热后加入鸡蛋、酵母和白糖,搅拌均匀。
2. 加入面粉,揉成油亮有光泽的面糊,醒发40分钟。
3. 醒发好的面团擀成饼状,撒芝麻,中小火煎至表面定型,淋油翻面煎至熟透。
南瓜饼(椰蓉版)
食材:南瓜300克,糯米粉200克,白糖2汤匙,椰蓉适量,食用油适量。
步骤:
1. 南瓜蒸熟压成泥,加糖和糯米粉揉成面团。
2. 取适量面团搓成小球,压扁成圆饼,蘸椰蓉。
3. 平底锅倒少许油,小火慢煎至两面金黄。
南瓜饼(面包糠版)
食材:老南瓜、白糖、糯米粉、清水、面包糠、食用油。
步骤:
1. 南瓜蒸熟压成泥,加糖和糯米粉揉成面团。
2. 揪出一块面团按压成小饼,沾水裹上面包糠。
3. 油温六成热时下锅炸,至金黄酥脆。
这些做法都适合宝宝食用,口感软糯,营养丰富。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的配料和做法。建议煎制过程中使用小火,以保证南瓜饼的口感和颜色。