芹菜肉饺子用放鸡蛋吗吗

芹菜馅饺子 可以放鸡蛋也可以不放鸡蛋。以下是一些具体的做法和理由：

放鸡蛋的做法

鸡蛋的处理：将鸡蛋打散，只取蛋清，不要蛋黄。

搅拌馅料：将蛋清液与芹菜末、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡精等调料搅拌均匀。

其他配料：可以加入香油、蚝油等调料增加风味。

不放鸡蛋的做法

简单搅拌：将芹菜切成碎末，与盐、生抽、胡椒粉等调料直接搅拌均匀。

其他配料：可以加入植物油、酱油等调料。

建议

根据口味选择：如果你喜欢鸡蛋的口感和营养，可以加入鸡蛋清来搅拌馅料，这样可以使饺子馅更加浓稠、有弹性，口感更佳。

根据实际情况调整：如果追求简单快捷，也可以不放鸡蛋，直接使用芹菜和其他调料搅拌馅料。

希望这些信息对你有所帮助!