青椒炒牛肉先放青椒后放牛肉吗

青椒炒牛肉的正确做法是 先炒青椒后炒牛肉。具体步骤如下：

炒青椒

锅中加油，油热后放入青椒块，炒至青椒断生。

可以加入适量的盐、生抽、蚝油等调料，炒匀后盛出备用。

炒牛肉

锅中留底油，加热后放入姜蒜爆香。

将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒至变色。

牛肉变色后，加入之前炒好的青椒，快速翻炒均匀。

最后加入适量的盐、生抽等调料，翻炒均匀后即可出锅。

这样做可以确保牛肉的鲜嫩和青椒的爽脆，同时使两者的味道充分融合，达到最佳的口感和风味。