猪肉皮怎么容易煮烂了

要煮烂猪肉皮，可以采用以下几种方法：

将猪皮表面刮净，清水冲洗掉多余油脂。

冷水下锅后先煮开，再放入高压锅中煮，大火煮5分钟，改用小火炖煮20分钟即可煮烂猪皮。

可以在高压锅炖煮时加入一点食用碱或盐，以加速猪皮的分解和煮烂。

将猪皮洗净，切成条状，用盘装好，放蒸笼中，蒸30分钟即可。

蒸过的猪皮容易切，也能更好地入味，便于与其他食物一起烹饪。

将猪皮放入锅内，加水盖过猪皮，大火煮开，等猪变色后捞出。

捞出猪皮，冲洗干净，然后刮去油脂，切成细条。

锅里加水，把猪皮条放在锅里大火煮开（主要是去掉猪皮上的残余油脂），水开后捞出猪皮。

锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5个小时，最后倒入酱油，加适量盐再煮开即可。

在煮猪皮的过程中，可以加入葱、姜、八角、桂皮、草果等调料，以增加风味。

可以加入少许生抽，做成带点棕色的。

将猪皮放进锅里进行油炸，炸成金黄色的样子，然后把它捞出来，凉了后再放进冰箱。

要用的时候再用开水泡它，它就会软软的了。

综合以上方法，建议使用高压锅炖煮或蒸煮法，这两种方法都能使猪皮快速煮烂且易于处理。如果追求更浓郁的风味，可以加入适量的调料和酱油进行煮制。