午餐土豆鸡胸西兰花

午餐土豆鸡胸西兰花

简介：

这道午餐土豆鸡胸西兰花是一道营养均衡、口感丰富的家常菜。鸡胸肉的低脂肪与土豆和西兰花的丰富纤维相结合，既满足了味蕾，又有利于健康。

所需材料：

鸡胸肉：200克

土豆：1个

西兰花：1颗

大蒜：3瓣

姜：2片

盐：适量

生抽：1-2勺

料酒：1勺

蚝油：1勺

淀粉：1勺

胡椒粉：少许

食用油：适量

所需工具：

炒锅

刀

砧板

搅拌碗

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡胸肉切成均匀的小块或条状，放入碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1茶匙淀粉和少许胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

2. 西兰花洗净后切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥干水分。

3. 土豆去皮切成丁，放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干。

4. 大蒜和姜切片备用。

* 制作过程：