土豆白菜海带炖粉条

土豆白菜海带炖粉条是一道营养丰富、口味丰富的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白菜：1颗

土豆：2个

海带：100克

粉条：100克

豆腐：1块（可选）

丸子：适量（如炸豆腐丸、肉丸等）

葱姜蒜：适量

干辣椒：2颗

花椒、大料：适量

料酒、酱油、盐：适量

制作步骤：

准备食材

白菜斜刀切成块，土豆去皮切块，海带泡发后切成丝，粉条提前用水泡软，豆腐切块（可选）。

处理食材

切好葱姜蒜末，干辣椒备用。

炒菜

冷锅热油，倒入葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒，煸炒出香味，花椒和大料变暗红色后捞出。

倒入切好的白菜，加入两勺生抽、一勺老抽，炒至白菜变软。

倒入热水没过白菜，再放入白豆腐、海带丝、土豆块。

焖煮

盖上锅盖，中火炖煮至土豆变软，加入两勺盐。

放入炸丸子或肉丸，最上面放粉条，根据汤汁多少适量添加水，继续焖煮15分钟。

出锅

汤汁浓郁，所有食材熟透后即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放干辣椒。

土豆和海带可以提前炸一下，这样更香。

粉条煮至透明即可，不要煮得太久，以免糊锅。

这道土豆白菜海带炖粉条不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作。希望你能喜欢!