馒头与米饭的区别

馒头和米饭的区别主要体现在以下几个方面：

性状和口感

馒头：是用面粉做的，是做成形的东西，通常较为松软。

米饭：是用大米做的颗粒状的饭粒，口感柔软。

含糖量和热量

馒头：含糖量较低，热量较高。100克馒头的热量大约为223千卡。

米饭：含糖量较高，热量较低。100克米饭的热量大约为116千卡。

营养成分

馒头：蛋白质含量较高，脂肪含量稍低，碳水化合物含量相似，但膳食纤维含量较少。

米饭：营养成分相对均衡，碳水化合物含量较高，能提供长时间的饱腹感，有利于控制体重。

血糖响应