酒店芹菜做法

材料：芹菜、蒜瓣、盐、食用油。

做法：将芹菜切成段，蒜瓣切碎备用。锅烧热后放入适量的食用油，加入蒜瓣炒香。随后加入芹菜翻炒，再加入盐调味即可。

材料：芹菜、猪肉、葱姜、盐、酱油、料酒、食用油。

做法：将芹菜切成段，猪肉切成丝，葱姜切碎备用。锅烧热后放入适量的食用油，加入葱姜炒香，然后加入猪肉丝翻炒至变色。随后加入芹菜段继续翻炒，再加入盐、酱油、料酒调味即可。

材料：芹菜、肉丝、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、生粉、食用油。

做法：

1. 芹菜叶子剪下备用，去除根部，将芹菜中间切开，再切成短条。

2. 选用肉丝，加入生抽、老抽、胡椒粉、鸡精拌匀，再加入生粉和食用油，锁住肉的水分。

3. 将芹菜放入蒸笼中，大火蒸2分钟，保持芹菜的水分和营养。