芹菜与什么鸡肉

芹菜可以与多种鸡肉搭配制作美味的菜肴，以下是一些常见的搭配及做法：

芹菜炒鸡腿肉

食材：鸡腿5个，芹菜500g，姜切丝适量，盐适量，酱油1小勺，蚝油1小勺，料酒1小勺，食用油适量。

做法：

1. 挑选新鲜的琵琶鸡腿，骨头跟肉分开，鸡肉切条或切片，鸡骨头分半。

2. 芹菜切段，姜切丝。

3. 大火热锅放花生油，倒入鸡腿骨翻炒至半熟。

4. 加入鸡腿肉和姜丝猛火翻炒5分钟，加入盐、蚝油、生抽、米酒调味，继续翻炒5分钟。

5. 加入芹菜段翻炒均匀，翻炒一分钟起锅装盘。

芹菜烤鸡

食材：鸡腿1只，芹菜300克，油适量，盐适量，红辣椒半个，姜适量，蒜适量。

做法：

1. 鸡腿焯水，捞出后切成小块。

2. 芹菜切碎，红辣椒切段，姜蒜红辣椒炒香。

3. 加入鸡肉块，炒匀，同时不断搅拌。