榨芹菜汁芹菜煮不煮

榨芹菜汁时， 可以选择不煮熟芹菜直接榨汁，也可以选择将芹菜煮熟后再榨汁。以下是相关信息的总结：

不煮熟直接榨汁

芹菜中含有的丰富膳食纤维、蛋白质、维生素C等营养成分在煮熟后会丧失一些，导致食用价值降低。

直接将清洗干净的芹菜榨汁，可以最大程度地保留其中的营养成分和原汁原味。

煮熟后榨汁

有些人不喜欢芹菜汁的原始味道，因此可以将芹菜煮熟后过滤成汁，还可以加白糖等调味。

煮熟后的芹菜汁口感更加柔和，更容易被榨汁机处理，且可以去除部分草酸和农药残留。

建议

如果你注重营养保留和原汁原味，建议直接将芹菜洗净后榨汁。

如果你对芹菜的味道有较高要求或担心草酸和农药残留问题，可以选择将芹菜煮熟后再榨汁。

无论选择哪种方式，都应确保芹菜在榨汁前彻底清洗干净，以去除可能的寄生虫、农药和其他污物。