花生芋头炖汤
花生芋头汤是一道营养丰富、口感细腻且富有香气的家常甜品。以下是几种不同的花生芋头汤做法,供您参考:
经典做法
材料:花生200克,芋头200克,冰糖适量,水适量。
步骤:
1. 花生提前用开水泡10分钟,剥去外皮,只留花生仁。
2. 芋头去皮切块。
3. 将花生和芋头放入电饭锅,加入适量水,用煮饭模式煮一次,或压力锅压煮。
4. 煮好后,取出一半的花生和芋头,加入牛奶,用机器搅碎,再倒回汤里。
5. 根据口味加糖,不加糖也可以。
6. 再次煮开后即可食用。
加入牛奶和燕麦奶的做法
材料:花生200克,芋头200克,冰糖适量,燕麦奶300克。
步骤:
1. 花生泡热水去红衣。
2. 芋头切块和花生仁一起放入电饭锅,煮半个小时,中间根据口味加入冰糖。
3. 取出一部分煮好的芋头花生放入破壁机里,加入燕麦奶搅打。
4. 将搅打的芋泥倒回锅内继续煮个5分钟就可以出锅了。
细腻口感的做法
材料:花生米300克,冰糖适量,清水适量,芋头适量,凉白开适量,炼奶适量。
步骤:
1. 花生洗净后浸泡一段时间,然后加入适量水,用中小火慢炖至花生熟软,汤汁浓稠。
2. 芋头去皮、切块,蒸熟后捣成泥状,可加入少量水和糖,调节芋泥的浓稠度和甜度。
3. 将制作好的芋泥加入到已煮熟的花生汤中,轻轻搅拌均匀,使两者充分融合。
高压锅做法
材料:芋头一个,花生适量,糖适量。
步骤:
1. 花生提前一夜泡水,手动脱皮。
2. 芋头切大块,加水加糖放高压锅煮,小火煮30分钟开锅。
3. 芋头松松的很好吃,花生如果不够熟,可以再加工下。
加入椰浆的做法
材料:生花生米100克,芋头100克,牛奶200毫升,椰浆150毫升,白砂糖30克。
步骤:
1. 生花生清水浸泡3小时,去皮。
2. 高压锅内注入550毫升清水,放入去好皮的花生,煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。
3. 芋头去皮洗净,入蒸锅蒸制40分钟取出,切成小丁。
4. 奶锅内注入200毫升牛奶、150毫升椰浆、30克白砂糖,小火煮制糖融,拌入煮好的花生和芋头丁,小火煮制牛奶微沸即可。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能享受制作和品尝花生芋头汤的乐趣!