炒米饭先放火腿还是米饭

在炒米饭时，先炒火腿丁是更为常见和推荐的做法。具体步骤如下：

炒火腿：

锅中加入少许油，放入火腿丁翻炒，炒出香味，火腿的颜色变得更加诱人。

炒米饭：

将冷饭倒入锅中，用铲子压散，开小火慢慢翻炒，让米饭受热均匀，炒至米饭松散，不粘连。

混合食材：

将炒好的鸡蛋和火腿丁倒入米饭中，加入适量盐，翻炒均匀，让鸡蛋、火腿和米饭充分融合。

撒葱花：

最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

这种顺序能够确保火腿的香味充分释放，并且米饭在炒的过程中能够均匀受热，从而达到更好的口感和风味。