古方水煮白菜

古方水煮白菜是一道传统的道家清肠方子，具有清热排毒的功效。以下是几种不同的水煮白菜做法：

简单水煮白菜

食材：新鲜的白菜、生姜两三片。

步骤：

1. 锅中加入适量清水，大火将水烧开。

2. 水开后加两三片生姜，放入切好的白菜，搅拌一下让白菜都能浸到水。

3. 转中火继续煮，煮大概5到10分钟左右，白菜会变软变熟，具体时间可根据自己喜欢的白菜熟烂程度调整。

4. 煮好后可以适量加一点点盐来调味。

增色提香水煮白菜

食材：大白菜500克、红椒1个、姜片3片、蒜末2汤匙、盐适量、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉少许、鸡精1/4茶匙、植物油2汤匙。

步骤：

1. 白菜洗净，切成均匀的块状，叶片和菜帮分开处理。红椒切丝，姜切片，蒜剥皮切末。

2. 烧一锅水开始煮沸，锅中倒入适量清水，加入姜片，大火烧开。

3. 先放入白菜帮，煮约1分钟，加入白菜叶，继续煮2分钟，沥干白菜的水分备用。

4. 另起一锅，倒入植物油烧热，放入蒜末爆香，加入红椒丝快速翻炒。