蘑菇牛肉金针菇粉条

蘑菇牛肉金针菇粉条是一道美味的下饭菜，结合了牛肉的鲜美、金针菇的滑嫩和粉条的筋道。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

熟牛肉：适量

粉条：适量

青蒜叶：适量

金针菇：适量

香菇：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡汁：适量

红油豆瓣酱：适量

下饭酱：适量

油：适量

做法

准备食材

逆着纹路将牛肉切成薄片，这样牛肉比较好嚼。

粉条剪成小段，金针菇和香菇切片，青蒜叶切段。

炒制调料

锅内倒油，放入蒜末和姜末，加半勺红油豆瓣酱和下饭酱炒出红油。

煮制

放入牛肉片，翻炒均匀，倒入一大碗清水，加盐和生抽调味调色。

把粉条放入锅内，与牛肉一起煮制，直到粉条涨开并捣断。

加入金针菇和香菇片，搅拌均匀。