芋头糕不好切

芋头糕在切块时可能会遇到粘刀的问题，以下是一些解决这个问题的建议：

蒸制时保持厚度

蒸芋头糕时，可以使用较深的碟子，将糕蒸得厚一些，这样切的时候更容易切片。

冷却后切块

芋头糕蒸熟后，需要放置冷却至室温再切块。如果糕体太热，切的时候容易粘刀，而且切出来的形状不整齐。

涂油

在切芋头糕之前，可以在刀刃上涂一些植物油，这样可以防止芋头糕粘在刀上。

使用合适的工具

可以考虑使用锋利的刀和宽口的切菜板，这样可以更顺利地进行切割。

提前准备

如果时间允许，可以将芋头糕提前蒸好，放置一段时间再切，这样糕体会更加坚硬，更容易切割。

通过以上方法，可以有效地解决芋头糕不好切的问题，让你在享受美食的同时，也能顺利完成切割。