洋葱青椒炒银耳丝

凉拌银耳青椒洋葱

所需材料：

银耳：100克

青椒：1个

洋葱：1个

大蒜：3瓣

生抽：适量

香醋：适量

糖：适量

香油：适量

盐：适量

做法步骤：

1. 银耳放入温水中浸泡30分钟，去掉根部，撕成小片，然后放入锅中煮沸后转小火炖煮20分钟，直至软糯。

2. 青椒去籽切成丝，洋葱剥去外皮切成丝，大蒜剁成蒜末。

3. 将炖好的银耳、青椒丝和洋葱丝放入大碗中。

4. 制作调料：在小碗中加入生抽、香醋、糖、香油和适量的盐，搅拌均匀后淋在银耳、青椒和洋葱的碗中，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟入味。

5. 取出冰箱后装盘即可享用。

凉拌银耳

所需材料：

银耳

青椒

洋葱

大蒜

植物油

食盐

味精

生抽

香醋

白糖

做法步骤：

1. 银耳加清水和白糖泡发3分钟。

2. 青椒去蒂去籽切成细丝，洋葱切成丝，大蒜剁成蒜末。

3. 热油浇在蒜末上激出香味，加入食盐、味精、白糖、香醋、生抽，搅匀。

4. 银耳焯水后过凉水，挤干水分放入盘中，加入青椒丝和洋葱丝，倒入凉拌汁，拌匀即可。

洋葱青椒炒银耳丝

所需材料：

银耳

青椒

洋葱

大蒜

植物油

盐

酱油

蚝油

糖

胡萝卜

做法步骤：

1. 银耳提前泡发，洗净撕成小片，青椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜切丁。

2. 锅烧热后倒入油，放入葱花煸香，放入青椒和洋葱翻炒至变色。

3. 倒入银耳快速翻炒，加入鸡蛋块和调料（盐、酱油、蚝油、糖），翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。