冬瓜排骨藜麦粥

冬瓜排骨藜麦粥是一道营养丰富、适合宝宝食用的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：

准备食材

藜麦：100克

排骨：100克

冬瓜：200克

娃娃菜：100克

姜片：几片

盐：适量

浸泡藜麦

将藜麦提前浸泡8小时左右，或者提前一晚浸泡，以便第二天煮时更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

煮藜麦

倒入1200毫升的清水，水量要一次性加足，之后加的话会使水粥分离。

大火熬煮20分钟，同款电陶炉开12档。

准备蔬菜

娃娃菜和冬瓜分别焯水5分钟，可以除去大部分草酸和残余的农药。

焯水后，娃娃菜梗斜切、菜叶切丝、冬瓜切丁。菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，有利于宝宝咀嚼与消化。

处理肉类

牛肉用刀背拍打，然后逆纹路切薄片，这样可以使牛肉更软嫩。