水盆羊肉配图怎么做
水盆羊肉的配图可以通过以下步骤制作：
准备食材
羊肉 500克
白萝卜 200克
月牙馍 适量
姜片 5片
大葱 1段
香菜 适量（装饰用）
花椒 1小撮
八角 1个
桂皮 1小块
食盐 适量
香醋 少许
辣椒油 根据口味调整
料酒 1汤匙
烹饪步骤
清洗羊肉，焯水去腥：将山羊肉切成大块，用清水浸泡30分钟，反复冲洗掉血水。冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥。煮开后捞出，把浮沫撇干净。
小火炖煮：将焯好的羊肉放入炖锅，加入清水没过肉块，放入姜片、大葱段、花椒、八角和桂皮。用中火烧开后转小火慢炖，大概需要1.5-2小时，直到羊肉软烂、汤汁清澈。
加入萝卜：白萝卜去皮后切成滚刀块，放入锅中继续炖20分钟，使汤底更加清甜，羊肉的滋味更加丰富。
调味：出锅前，加入适量的盐调味，尝一口汤，确定咸淡适宜。喜欢重口一点的朋友，可以滴几滴香醋提鲜，再根据个人口味加一点辣椒油。