冬瓜干贝配菜

冬瓜干贝配菜是一种美味且营养丰富的佳肴，适合各种场合食用。以下是一种常见的冬瓜干贝配菜的做法：

干贝蒸冬瓜

配料

冬瓜

干贝

葱花

食用油

料酒

酱油

蚝油

胡椒粉

姜汁

盐

烹饪步骤

准备材料

冬瓜去皮去瓤，切成厚薄均匀的冬瓜片。

干贝用温水浸泡约2小时，撕成丝。

葱切成葱花，姜切成姜末。

腌制冬瓜

将冬瓜片冲洗干净，放入干净的盘子中。

在干贝丝中加入适量的酱油、蚝油、胡椒粉和姜汁，拌匀后腌制冬瓜片。

蒸制

将腌制好的冬瓜片摆盘，干贝丝均匀铺在冬瓜片上。

将盘子放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到冬瓜变透明，干贝丝充分吸收调料的味道。