黄瓜冬瓜炖排骨

黄瓜冬瓜炖排骨是一道营养丰富的家常汤品，具有清热解暑、利水消肿的功效。以下是制作黄瓜冬瓜炖排骨的详细步骤：

材料

排骨：500克

冬瓜：400克

姜片：3片

葱段：2根

料酒：2勺

白胡椒粉：适量

盐：适量

烹饪步骤

排骨处理

将排骨提前用冷水浸泡30分钟，去除血水。

锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

转小火慢炖40分钟，让排骨充分软化。

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成块状备用。

在排骨炖软后加入切好的冬瓜块，继续炖15分钟。

调味

最后加入葱段、盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士