买回的小芋头怎么做着吃
买回的小芋头可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：
香辣小芋圆
所需食材：小芋头、红薯粉、肉末、剁椒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、开水、细辣椒、小青蒜。
做法步骤：
1. 煮熟的小芋头剥去外皮，放入碗中压成泥状，加入红薯粉抓拌均匀，揉成光滑的面团后搓成小丸子备用。
2. 锅中热油，倒入肉末翻炒至表面焦黄，加入剁椒炒至香味四溢。
3. 加少许盐、鸡精、胡椒粉和蚝油调味，搅拌均匀后倒入滚烫的开水，煮开后将搓好的小丸子倒入锅中。
4. 盖上锅盖，煮至丸子浮起，充分入味后撒上细辣椒和小青蒜点缀，即可出锅。
芋头小蘑菇
所需食材：芋头、红薯淀粉、五花肉、香菇、葱花、小青菜、精盐、生抽、鸡精、葱花。
做法步骤：
1. 芋头蒸熟后剥去外皮捣成泥，加入盐和红薯粉揉成不沾手的粉团。
2. 揪一小块粉团搓圆，用酒瓶口按压成小蘑菇状。
3. 五花肉煸炒香，加入葱白和香菇煸炒，冲入开水煮开后下入小蘑菇，煮至浮起，加入调味料和青菜段、葱花即可。