面包糠炸芋头的做法

面包糠炸芋头的方法有多种，以下是几种不同的做法：

方法一

材料 ：面粉、鸡蛋、面包糠、白糖、炼奶。

步骤

香芋洗净、去皮，切块或直接蒸熟（切块更易熟）。

蒸熟的香芋压成泥，加入白糖和炼乳，搅拌均匀。

香芋泥搓成条，鸡蛋打液，香芋条先沾面粉，再蘸蛋液，最后裹面包糠。

油热后放入香芋卷炸至金黄出锅。

方法二

材料：

芋头、白糖、糯米粉、面包糠、黑芝麻、食用油。

步骤

芋头洗净、切片，蒸20分钟，捣成泥，加白糖和糯米粉揉成面团。

面团搓成长条，蘸蛋液，裹面包糠（可加黑芝麻增香）。

电饼铛煎至两面金黄，约5分钟。

方法三

材料：

面包片、芋泥、脆炸粉、面包糠。

步骤

面包片切去四边，中间放芋泥抹平，四边抹脆炸粉浆，再盖上另一张面包片，压实。

挂上脆炸粉浆，裹上面包糠。

油温六成热时，放入香芋面包小火炸至金黄酥脆，捞出沥油，切件摆盘。

方法四

材料：

芋头、白糖、糯米粉、面包糠、食用油。

步骤

芋头去皮切块，蒸15分钟，压成泥，加白糖揉成面团。

面团搓成长条，蘸蛋液，裹面包糠。

油热后放入芋头，中火炸至金黄，装盘。

方法五

材料：

小芋头、炸粉、面包糠、花生油、盐、五香粉。

步骤

小芋头洗净沥干，煮熟后去皮，串起，撒上盐、五香粉，裹上炸粉。

均匀沾上面包糠，油温六成热时炸至金黄色，捞出沥油。

建议

选择芋头时，可以选择口感较为粉糯的品种，这样炸出来的成品更为软糯。

炸制过程中，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

可以根据个人口味调整白糖和炼乳的用量，以达到最佳口感。

希望这些做法能帮助你制作出美味的面包糠炸芋头!