豆角焖面用方便面

豆角焖面是一道经典的中式菜肴，而方便面则是一种方便快捷的面条替代品。使用方便面制作豆角焖面，可以简化一些步骤，同时保持菜肴的风味。以下是一种简单的豆角焖面（方便面版）的做法：

材料准备：

方便面

豆角

葱

姜

蒜

盐

鸡精或味精

糖

生抽

老抽

蚝油

食用油

水

制作步骤：

材料准备：

将豆角洗净切段，葱切葱花，姜蒜切末备用。

煮面：

将方便面放入沸水中煮至七八成熟，不要煮得太软，然后捞出用凉水冲凉，沥干水分。

炒制：

锅中倒入适量食用油，加热至六七成热后，放入葱花、姜末和蒜末爆香。

炒豆角：

加入豆角段，翻炒至豆角表面微皱，加入生抽、老抽、蚝油调味。

加水焖煮：

倒入适量清水，水量刚好没过豆角即可，大火烧开后转小火煮几分钟，让豆角熟透。

下面条：

将冲凉的面条放入锅中，与豆角混合均匀，盖上锅盖，继续小火焖煮至汤汁收干，面条充分吸收汤汁。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，最后再翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

方便面不要煮得太软，否则口感会变差。

焖面时要用小火，这样面条才能更好地吸收汤汁，口感更加筋道。

可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如火腿肠、鸡蛋等，增加风味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗美味的豆角焖面了。