鸡蛋猪肝香菇汤

猪肝香菇蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作猪肝香菇蛋汤的详细步骤：

材料

猪肝： 200克

干香菇： 6朵

生姜片： 5片

葱段： 适量

盐： 适量

清水： 适量

步骤

准备材料

猪肝洗净切片，用盐水浸泡15分钟，去腥味。

干香菇洗净，用温水浸泡至软，切片备用。

生姜切片，葱切成段。

炒制

热锅冷油，将姜片和葱段爆香。

将切好的猪肝放入锅中煸炒至变色。

煮汤

加入清水，煮沸后转小火，继续煮15分钟。

将香菇片放入锅中，再煮5分钟。

调味

最后加入适量盐调味即可。

小贴士

猪肝用盐水浸泡可以更好地去除腥味。

炒猪肝时要用小火，以免炒老。

可以根据个人口味加入适量的生抽和胡椒粉进行调味。

希望你喜欢这道猪肝香菇蛋汤，祝您烹饪愉快!